Всяка ядка има своите ползи за здравето, но няколко са водещи, когато става въпрос за съдържанието на едно засищащо хранително вещество - протеин. Фъстъците, бадемите и шамфъстъкът са ядките с най-високо съдържание на протеини, а също така съдържат фибри. И двете хранителни вещества ви помагат да се чувствате сити, като забавят храносмилането и стабилизират нивата на кръвната захар, осигурявайки устойчива енергия, пише Eatingwell.
Тези ядки са толкова богати на протеини, колкото яйцата. А яйцата са едни от най-добрите храни с високо съдържание на протеини (6 грама).
Три вида ядки, които съдържат повече протеини от яйцата
Фъстъци - те са евтини, имат дълъг срок на годност и са изключително хранителни - те съдържат повече от 7 грама протеин и 2 грама фибри на порция от 1/4 чаша.
По кое време на деня е най-добре да се ядат ядки, за да са най-полезни
Бадеми - тази ядка е богата на хранителни вещества, включително фибри и антиоксиданти, които подпомагат здравето на сърцето. Бадемите съдържат 3,5 грама фибри на 23 ядки, осигурявайки повече от 10 процента от дневните ви нужди от фибри. Количеството протеин, което се съдържа в 100 гр сурови бадеми, е 21, 15 гр.
Бадемите са рекордьорът сред ядките по съдържание на витамин B2 и B4, които имат благоприятен ефект върху нервната система, подобряват концентрацията, паметта, регулират нивата на инсулин в кръвта и прочистват черния дроб от излишните мазнини. Тези ядки са богати на аминокиселини и омега 6-7-9.
Шамфъстъци - те съдържат 6 гр протеин на 1/4 чаша обелени ядки. Те имат изключителен хранителен профил, включително калий за регулиране на кръвното налягане, витамин B6, поддържащ имунитета, и манган, който изгражда костите. Редовната консумация на шамфъстъци може да подобри здравето на чревния микробиом, като увеличи концентрацията на полезни бактерии.
Защо трябва да накисвaте орехите преди консумация
Други ядки с високо съдържание на протеини
Кашу - съдържанието на протеин в тази ядка е 4 гр на 1/4 чаша или на 18 цели ядки. В допълнение към протеините и фибрите, една порция кашу осигурява една трета от препоръчителния дневен прием на мед, микроелемент, който поддържа нервната и имунната система и играе роля в производството на енергия.
Освен това, кашуто е полезно за здравето на сърцето. Консумацията на кашу всеки ден в продължение на 12 седмици може да подобри холестерола и кръвното налягане при хора с диабет тип 2.
Тези ядки регулират кръвната захар и свалят холестерола
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
