Консумацията на растителни протеини допринася за увеличаване на продължителността на живота. Това е заключението на група изследователи от Националния институт за рак на САЩ, които са анализирали за период от 16 години данните на голяма група хора на възраст от 50 г. до 71 г., инфрмира ТАСС. Резултатите са представени от изследователите на страниците на специализирано издание.
Използвайки данните за 179 068 жени и 237 036 мъже, живеещи както в големите градове, така и в американския "запад", експертите са анализирали щателно хранителния режим, посочен от анкетираните, и са обобщили информацията. В резултат те са открили ясна тенденция към увеличаване продължителността на живота сред по-възрастните хора, които предпочитат храни, богати на растителни протеини пред храни, в които са доминирали съставки от животински произход.
Изследователите са изчислили, че възрастните хора, които консумират растителни протеини, живеят по-дълго. Смъртността сред тях е с 5% по-ниска, отколкото сред връстниците, които не смеят да намалят дела на месните деликатеси в диетата си. По-специално, учените са установили тенденция към намаляване на смъртността от сърдечно-съдови заболявания сред привържениците на растителната храна. Сред мъжете тя намаляла с 11%, а сред жените - с 12%. В търсене на най-балансираната диета за възрастни хора, учените достигнаха до извода, че е необходимо да се заменят животинските протеини с такива, на растителна основа.
Изследователите са обърнали внимание и на факта, че жителите на селските райони, които традиционно ядат по-малко месо от гражданите, са в по-добро здраве и има много по-малка вероятност да получат подагра - основна причина, за която се счита за консумацията на големи количества червено месо. Често го наричат "благородната" болест на аристокрацията, която не е имала ограничения в диетата.
Предишна
