Задължително добавяйте тези подправки, когато приготвяте супа с лапад и резултатът ще е феноменален.
Супата с лапад е просто ястие, но въпреки това е нужно да подходите с внимание, докато го приготвяте. Има няколко подправки, които трябва да добавите, ако искате вкусът да е богат, отличаващ се и буквално да гали небцето.
Днес ще споделим с вас как се приготвя истински вкусна и ароматна супа от лапад, която да сервирате на трапезата и да наблюдавате усмивките по лицата на хората, които обичате.
Още: Не всеки знае тайната на вкусната спаначена супа - ето каква е тя!
Как се приготвя наистина вкусна супа от лапад?
Списък с продукти, от които се нуждаете:
- Лапад – 800 г листа
- Лук – 1 глава стар
- Моркови – 2 броя
- Левурда – 1 връзка
- Див чесън
- Олио – 30 мл
- Чесън – 3 броя скилидки
- Доматено пюре – 2 чаени лъжици
- Ориз – 1/4 чаена чаша
- Джоджен – 1 клонка
- Девесил – 1 клонка
- Червен пипер – 1 чаена лъжица
- Черен пипер – 1/3 чаена лъжица
За застройката:
Още: Не само на Гергьовден: Тази супа от агнешки чревца се яде цяла пролет
- Яйца – 2 броя
- Кисело мляко – 3 супени лъжици
- Лимонтузу – 1/4 чаена лъжичка
Как се приготвя вкусната супа?
Вземете голяма тенджера и в нея излейте около 2 литра вода. Сложете я на котлона да заври, заедно с малко сол. Когато водата заври, поставете в нея предварително почистените и измити листа от лапад. Варите за около 3-5 минути.
Още: Питателна домашна супа по грузински – тайната е в кюфтенцата
Отцедете лапада и го нарежете на тънки лентички. След това нарежете на ситно морковите, лука и скилидките чесън. Поставете ги в олио с малко вода, за да могат да се задушат. Добавете и дивия чесън. Когато зеленчуците омекнат, прибавете лапада, ориза (предварително почистен и измит), червения пипер, джоджена, девесила и долейте с горещата вода.
Щом оризът се свари, отстранете супата от котлона и преминете към приготвянето на застройката. Разбийте яйцата с киселото мляко, черния пипер и лимонтузуто. Разбъркайте, така че да се получи еднородна смес. Добавете част от бульона от супата към застройката. Внимателно темперирайте. След това добавете цялото количество застройка към супата. Продължете да готвите още 2-3 минути. Отместете съда от котлона и сервирайте, докато все още супата е топла. На финала може да добавите и лъжица-две заквасена сметана или да поръсите с домашно приготвени крутони.
Тази супа е много богата на вкусове и аромати и си струва да я приготвите.
Добър апетит!
Още: Тридневна диета със супа за пречистване на организма
