4 лесни рецепти за вкусен домашен хляб

Класически домашен хляб

Продукти:

• 500 г брашно;
• 300 мл топла вода;
• 30 г прясна мая;
• 1 ч.л сол;
• 1 ч.л захар;
• 21 ч. л. растително масло.

Начин на приготвяне:

Маята се размива със сол и захар, след което се добавя вода и се оставя за 7-10 минути, докато се образуват мехурчета по повърхността.

Добавете масло към получената смес, разбъркайте.

След това постепенно добавете брашно, замесвайки еластично тесто.

Поставете тестото в купа, покрийте с кърпа или домакинско фолио и оставете за 1 час на топло място.

Омесете добре. Поръсете формата за хляб с брашно, поставете тестото в нея, покрийте с кърпа и оставете за още 30 минути.

Печете хляб за 30-40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Фокача с маслини и билки

Съставки:

• 300 г брашно;
• 5 г суха мая;
• 200 мл вода;
• 1 ч.л сол;
• 1 ч.л захар;
• 15 мл растително масло;
• 10 броя - зелени маслини;
• 3 скилидки чесън.

Начин на приготвяне:

Маята се смесва със сол и захар, след което се налива вода.

Добавете растително масло и брашно към получената смес и омесете тестото, докато се получи еластична маса.

Поставете тестото в купа, покрийте го със стреч фолио и оставете за поне 1 час.

Нарежете маслините на кръгчета, прекарайте чесъна през преса, а зелените нарежете. Добавете маслини, чесън и билки към тестото и разбъркайте добре.

Разточете тестото на тънък слой, поставете върху тава за печене и оставете за 15 мин.

1 час под фолиото. Преди печене намажете фокачата с растително масло и поръсете със сол.

Печете 30 минути в предварително загрята на 190 градуса фурна.

Хлебчета за хамбургери

Съставки:

•         200 мл мляко;
•         100 мл вода;
•          600 г брашно;
•          2 яйца;
•          4 с. л. захар;
•          10 г жива мая;
•          50 мл растително масло;
•          Шипка сол;
•          сусам.

Начин на приготвяне:Смесете вода, мляко и масло и загрейте малко.

Смесете 300 г брашно с мая и захар до получаване на хомогенна маса, добавете към млечно-маслената смес и едно яйце.

Разбъркайте всичко до гладкост. Месете старателно тестото в продължение на 10 минути, като постепенно добавяте останалото брашно към него.

Оформете от тестото кифлички и ги поставете върху намазнена тава.

Покрийте със стреч фолио и оставете на топло за 40 минути.

Намажете кифличките с жълтък и поръсете със сусам.

Печете 30-35 минути в предварително загрята на 190 градуса фурна.

Чабата

Съставки:

·         400 г брашно;

Рецепта за домашен хляб, която ще ви е сполучлива всеки път

Кой не обича невероятното ухание на топъл хляб, с масълце и шарена сол? Ако има нещо, което веднага да ни върне в най-милите детски спо...

Прочети повече

·         Чаша вода;

·         3 г суха мая;

·         1 ч.л захар;

·         1 ч.л сол.

Приготвяне:

Смесете всички сухи съставки, след което добавете водата към тях и замесете еластичното тесто.

Кой каза да не ядем хляб? Експерти развенчават вредните митове

От време на време се носят слухове, че хлябът едва ли не е отрова и трябва спешно да се изостави. Сайтът „Аргументи и факти&ldquo...

Прочети повече

Поставете тестото в купа, покрийте го със стреч фолио и оставете за 5 часа, а най-добре за една нощ.

Поставете тестото върху дъската, разточете го малко и го прегънете от четирите страни, за да направите плик.

Повторете процедурата 3-4 пъти.

Разрежете тестото на 2 части, поръсете обилно с брашно от всички страни, покрийте със стреч фолио и оставете за 1 час.

Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30 минути.

Да ви е сладко!