Бързо ще откажете малчуганите от закусвалните за бързо хранене, ако им приготвите пържените картофки по този начин

Може да е лесно да се изпържат пържени картофи, но те често не стават прегорели, хрупкави или толкова вкусни и съвършени, колкото са в ресторанта. Нещо повече, несъвършенствата могат да се отразят на вкуса. Истината е, че цял живот сме го правили погрешно, но имаме тайна, която изглежда и има невероятен вкус.

Пържени картофки със ЗЛАТНА КОРИЧКА - как да си ги сготвим с малко хитрост

Кой може да удържи на аромата им? Винаги мислим това за пържените картофки - че дори и да сме наясно, че не са полезни, няма сила, коят...

Прочети повече

Чудно свинско месце, което направо се топи в устата

Това е прост трик, който всеки ресторант използва, и когато го направите, вашите пържени картофи ще бъдат, меко казано, перфектни, като в добър ресторант. Тайната е първо да ги накиснете във вода за 10 минути и след това да ги сложите във врящо олио. 

За всеки килограм картофи ще ви трябват 1 чаена лъжичка оцет, 3 ч.л. царевично нишесте и олио. Първо обелете картофите и ги нарежете на еднакви по големина парчета. Важно е те да не се разпадат, за да могат да се изпържат равномерно.

След това сложете картофите в дълбока купа, добавете малко оцет и ги залейте с вода. Оставете ги да се накиснат за 10 минути.

Докога ще слагаме хляб в кюфтетата? Стават чудни с ТОВА

Да натрошиш хлебни трохи в кюфтенцата е добре познат навик за повечето готвачи. Хлябът носи обем и вкусови качества. И е обичаен подход...

Прочети повече

Ето я и тайната на най-вкусните палачинки

Когато времето изтече, поставете картофите върху домакинска хартия, за да изсъхнат малко, върнете ги в купата и добавете царевичното нишесте.

Разбъркайте внимателно. Сега остава само да изпържите картофените пръчици в горещото олио. Гарантирано ще изглеждат перфектно и ще имат уникален вкус.