Чийзкейк с тиква: Сезонно предложение

Чийзкейкът произхожда от древна Гърция. Римляните разпространяват рецептата в цяла Европа. Векове по-късно чийзкейкът се появява в Америка, с разнообразни регионални рецепти, обогатени и подобрени от добрите готвачи. Всеки експериментира и представя оригинален вкус.

Още: Кои са най-добрите италиански разядки за българския вкус

Още: Тази пикантна разядка е перфектна за летните жеги

Във всеки край по света може да опитате вариации на основната рецепта. Италианците използват сирене рикота, а гърците използват мизитра или фета. Германците предпочитат изварата, докато японците използват комбинация от царевично нишесте и яйчен белтък. Продължете да четете, за да разберете как да си приготвите днешната рецепта за чийзкейк с тиква.

Необходими продукти:

• 1 1/2 кг тиква
• 700 г сирене маскарпоне
• 250 г бисквити закуска
• 3 яйца
• 200 г захар
• 250 г краве масло
• 400 г кондензирано мляко
• 5 г ванилия
• пудра захар

Домашна бисквитена ТОРТА с крем ванилия: Чудесен десерт

Още: Като тази разядка с риба тон няма втора - който я е опитал, винаги повтаря

Още: Тази сръбска разядка с извара добива все по-голяма популярност и у нас

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата е да почистите тиквата и да я нарежете на кубчета. Поръсвате със захар и добавяте маслото. Покривате сместа с фолио и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около един час. Половината от печената тиква се смила в блендер.

Бисквитите се натрошават и се разбъркват с останалото разтопено масло. Сместа се оформя като блат във форма за торта. Пече се за около 10 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Сиренето маскарпоне се разбива с кондензираното мляко и ванилията. Кремът се смесва с пасираната тиква и едно по едно се добавят се яйцата.

Още: Тази разядка с патладжан отваря изключителен апетит

Още: Знаете ли как се прави пица от тиквички - ето как!

Готовият крем се разпределя върху блата и отгоре се нареждат останалите парчета тиква. Печете на 150 градуса около два часа.

Приятен апетит!