Търсейки здравословно и леко ястие за обяд на работа попаднах на много интересна рецепта за тиквена супа, която ще споделя с вас в тази статия. Тиквената супа е страхотен избор за всички, които търсят нещо сезонно (при правилно съхранение, разбира се), с което могат да направят засищаша и вкусна супа. Към самата нея може да добавите крутони и да я пасирате, за да стане на крем супа. Можете да я направите и без всякакви месни вкусове ако сте вегетарианци. Надявам се рецептата да ви хареса - аз я тествах и не беше никак лоша.
Още: Топ 5 идеи за невероятна вечеря през лятото
Още: Рецепта за вкусна рибена супа, която ще искате да ядетe всеки ден през лятото
Продукти:
2 супени лъжици зехтин
1 глава лук, нарязан на ситно
Още: Тези панирани пилешки хапки с яйце и брашно са нещо наистина уникално
Още: С тези панирани миди просто няма как да сбъркате
1 праз, само бяла част, нарязана
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тези панирани пилешки дробчета са уникално лятно мезе за бира
1 скилидка чесън, смачкана
1/2 чаена лъжичка смлян кориандър
1 чаена лъжичка смлян кимион
Още: Каква е тайната на най-вкусните панирани калмари
Още: Тази торта от тиквички не става за рожден ден, но може да се яде всеки ден
1/2 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
1кг обелена тиква, на кубчета
1 голям картоф, обелен, нарязан на кубчета
1л течен запас от пилешко месо или растителен течен бульон
1/2 чаша (125 мл) сметана
Приготвяне:
Загрейте олио в голяма тенджера на слаб огън, добавете лук и праз и варете 2-3 минути, докато омекнат. Добавете чесън и подправките и гответе, разбърквайки, за 30 секунди. Добавете тиква, картофи и бульон и оставете да заври. Включете топлината на ниско ниво, покрийте и оставете да къкри в продължение на 30 минути. Оставете леко да се охлади, след което смесете на порции. Върнете супата в тиган, разбъркайте сметаната и загрейте внимателно. Подправете и добавете още малко индийско орехче по желание.
Държа да подчертая, че самите подправки са изцяло по ваш вкус, а самата рецепта може да има много вариации според това за колко опитни готвачи се считате. Споделете с нас мнението си в коментарите.
