Една класическа супа, която трябва да присъства на всяка трапеза, е пилешката супа. Приготвянето не е трудно, но все пак има някои тайни, за да бъде вкусът уникален и да напомня за рецептите на баба. Продължете да четете, за да разберете какви са стъпките, които трябва да следвате, за да получите желания вкус.
Още: Варене на яйца: Триковете, които всяка домакиня трябва да знае
Още: По какво се отличават катмите от палачинките?
Необходими продукти:
- 400 г пилешко месо
- 2 картофа
- 100 г фиде
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 домат
- олио
- дафинов лист
- магданоз
- сол
Уникални пилешки дробчета с гъби и бяло вино
Начин на приготвяне:
Още: Най-вкусните кисели краставички: Колко сол и захар се слага в саламурата?
Още: Вкусът на това пиле лютика по селски ще ви върне много години назад
Първа стъпка от рецептата е да сварите пилешкото филе в 1,5 л подсолена вода. Образувалата се пяна се отстранява от време на време. Когато месото е готово, бульонът се прецежда и се слага в друг съд на котлона.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как любимите пълнени домати с кайма да се топят в устата?
Още: Тази пилешка яхния с лук си е истинска класика - няма да сбъркате с нея
В него добавят нарязаните на малки кубчета картофи. Варят се около 20 минути и щом започнат да омекват се добавя накъсаното или нарязаното месо.
Приготвя се запръжката, като нарязаните лук, морков и домати се запържват в загрято олио. Супата трябва да ври 15 минути, а след това се прибавя запръжката и фидето. Оставете да ври още 5 минути и поръсете с магданоз.
Приятен апетит!
Още: Каква е тайната на най-вкусната картофена яхния
Още: Тази селска лучена яхния с пиле си е страшна вкусотия
