Ето и класическата рецепта за най-вкусния боб с ребра, който сте опитвали

Ето и една чудесна рецепта за боб с ребра, към който няма да останете безразлични.

Добавете това в тенджерата при боба и той ще се свари много по-бързо

Необходимите продукти са:

зрял боб – около 700-800 грама

свински ребра – около 500-600 грама

2 глави зрял кромид лук

2 моркова

1-2 червени чушки (може и замразени)

сол

червен пипер

сух и пресен джоджен

девисил

И без накисване бобът ще се свари за нула време, ако направите това

Много домакини избягват готвенето на ястия от боб поради факта, че те изискват дълга топлинна обработка. Но има начини да ускорите проц...

Прочети повече

целина

Приготвяне:

Първо киснем боба в студена вода за 10-12 часа (най-добре вечер, за да престои през нощта). Водата трябва да покрива боба, за да могат зрънцата да поемат. Измиваме на следващия ден ребрата и нарязваме на късове, като в дълбок със с вода варим месото до полуготовност, като периодично изхвърляме пяната. После оставяме настрани в собствения му бульон.

Сега изхвърляме водата, в която бобът е киснал, изплакваме го и наливаме нова вода. Слагаме го да се вари, като изхвърляме първата вода. Сега в друг съд (в този, който ще готвим) слагаме боба заедно с ребрата, заливаме с месния бульон и на слаб огън започваме да ги варим.

Щом започнат да се отделят люспите от зрънцата, добавяме нарязаните моркови, лук, сухи подправки (девесил, джоджен, дафинов лист). Ако има нужда, доливаме студена вода, а след омекването на зеленчуците слагаме и нарязаните чушки с малко червен пипер и малко сол. Разбъркайте и опитвайте, за да видите дали на вкус е вашият боб!

Лекар: Този вид боб сваля кръвното и предпазва от инсулт

Консумацията на определен вид боб сваля кръвното и намалява риска от инсулт. Факт е, че диета, богата на калий, може не само да понижи...

Прочети повече

Бабина рецепта за вкусна и гъста бобена чорба

Докато се варят заедно, мазнината ще започне да изплува на повърхността. Изгребвайте я и я заделяйте в съд настрани. Продължете да опитвате, за да проверявате и вкуса, и готовността на продуктите.

Когато е готов, размийте 2-3 с.л. брашно с малко студена вода и 2-3 ч.л. доматено пюре, които ще добавите към боба и ще бъркате енергично, за да не стане на топчета брашното. Сега оставете да поври за 10-15 минути и бъркайте. Опитвайте и доовкусявайте ако сметнете за необходимо.

Отделената мазнина се изсипва накрая и се добавят ситно нарязаните подправки - джоджен и дефесил.

Да ви е сладко!