Ето така се прави перфектната домашна извара

Време е да споделим с вас тънкостите и спецификите, свързани с направата на домашна извара.

Как сами да си приготвим извара у дома?

Пай с извара - истинска наслада

Баница или пай с извара е не само вкусно, но и полезно. Това е отличен начин да научите децата да ядат такъв изключително полезен проду...

Прочети повече

Добре би било, ако има от къде да си купите домашно прясно мляко. Това ще ви гарантира перфектен краен резултат. Нужното количество е три литра. Излейте го в стъклен буркан и го покрийте с парче плат, така че да не е на пряка светлина.

Ако нямате извара у дома, можете да ползвате ТЕЗИ заместители според рецептите

Дръжте буркана с мляко на топло място. След 2-3 дни престой млякото вече ще се е пресякло, а на повърхността му ще се е образувал слой извара.

Излейте млякото в голяма тенджера и го оставете на бавен огън за няколко минутки. Бъркайте, но много внимателно. Проверявайте дали се е затоплило равномерно. Може би около 6-7 минути ще са нужни на млякото, за да достигне до желаната температура.

Невероятно вкусна вечеря, която можем да приготвим с чаша кайма и чаша извара

Омръзнало ли ви е всяка вечер да се чудите какво да сготвите и поднесете на трапезата си? Ще ви споделим една рецепта за божествено вку...

Прочети повече

Внимавайте да не прегреете изварата, защото накрая продуктът ще е много жилав и неприятен за консумация.

Накрая идва ред на самото отделяне на изварата от суроватката. Може да се използва голямо парче марля и да се остави суроватката да изтече, така че накрая да остане само изварата.

На финала може да добавите сол на вкус или други подправки. Ето, че вече имате достатъчно количество вкусна домашна извара, която може да използвате като плънка за банички и всякакви други кулинарни вкусотии.

Опитайте да я приготвите и няма да се разочаровате от крайния резултат!