Ето така се приготвя перфектната марината за зеленчуци на скара

Ако искате накрая зеленчуците да са сочни и вкусни, задължително е да престоят известно време в подходящата марината.

Ето и няколко предложения за мариноване на зеленчуци:

Марината с горчица и босилек

Нужни продукти:

• Зехтин;

• Горчица;

• балсамов оцет;

• чесън;

• босилек;

• сол.

Начин на приготвяне:

Всички подправки се смесват. Чесънът трябва да е пасиран. Може да се използва и чесън на прах, ако искате вкусът да е по-наситен.

Най-сочните ребра с доматена марината

Добре е зеленчуците да престоят в маринатата за не по-малко от 2 часа.

Марината с чубрица

Необходими продукти:

• зехтин;

• чесън;

• чубрица;

• сол;

• черен пипер.

Защо германците започнаха да правят консерви и да отглеждат зеленчуци

Семейство Шрьотер от Ландщул в провинция Райнланд-Пфалц вече разполага със собствена градинка, в която отглежда зеленчуци. От тази годи...

Прочети повече

Начин на приготвяне:

Тази марината е изключително подходяща за картофи. Чесънът също трябва да е пресован, за да може да овкуси зеленчуците по-добре.

Независимо каква марината за зеленчуци подготвяте, няколко са подправките, които задължително трябва да присъстват. Това са зехтин, чесън и сол. Разбира се, винаги може да добавите и още няколко подправки – копър, мащерка, магданоз.

Може да заместите оцета в маринатата с лимонов сок. Ако искате вкусът да е още по-наситен , добавете и малко соев сос.

Пригответе една от тези две маринати и ще останете много доволни от вкуса на зеленчуците накрая.