Газирани люти чушлета, по които домакините полудяха

И сами знаете, че туршиите, лютениците, маринованите чушлета са неизменна част от българската трапеза през студените месеци.

Дори да имаме възможност да си ги набавим от магазина, домашното е най-вкусно.

Още: Люти чушлета БЕЗ варене - божествено вкусни са

Хората, които имат баба или майка на село, са истински късметлии. Не само, че имат възможност да похапват домашна зимнина, но и навярно зеленчуците са отглеждани в градината. Истински благодат.

Останалите, които нямат село, но въпреки това са привърженици на домашните вкусотии, могат да се доверят на една изпитана рецепта за газирани люти чушлета.

Как се приготвят най-вкусните люти чушлета за зимата?

Това е списъкът с продуктите, нужни за направата на чушлета:

Още: На какво вредят най-много лютите чушки?

• люти чушлета - 2 кг
• моркови - 1 кг
• чесън - 1 глава
• целина
• захар - 500 г
• вода - 200 мл
• олио - 500 мл
• оцет - 500 мл
• аспирин - 20 бр.

Начин на приготвяне:

Самата технология не е никак сложна, дори напротив. Всеки би се справил с приготвянето на зимнината. Единственото, за което трябва да се погрижите, е да си набавите зеленчуците и останалите подправки от списъка.

За предпочитане е да се доверите на някоя баба от село, която ги отглежда без намесата на препарати и други изкуствени торове.

Още: Болести и вредители по лютите чушки в градината

Първата стъпка от приготвянето на зимнината е запичането на чушлетата.

Морковите се измиват, а след това се режат на средно дебели колелца.

Аспиринът се разтваря във водата. Целината се реже на ситно. Чесънът се почиства от обвивката. Всички продукти се смесват и се оставят да престоят 24 часа.

Лютите чушлета се пълнят в буркани, а след това се заливат с течността. Запечатват се с капачки и се оставят на тъмно и прохладно място.

Само няколко дни по-късно можем да похапваме пикантни чушлета, които да добавят още повече вкус към храната.

Това е една изключително лесна рецепта, с която всеки би се справил. Сигурни сме, че с малко повече желание и старание ще успеете да се запасите с дузина бурканчета зимнина, подходяща за хора, които ценят домашното производство и не го заменят за нищо друго.