Ако търсите нещо просто и вкусно за цялото семейство – тази рецепта е точно за вас. Картофи с гъби по селски съчетава познати продукти с автентичен вкус и домашно усещане. Приготвя се лесно, с малко съставки, но с много аромат. Перфектно ястие за обяд или вечеря, когато искате нещо топло и засищащо, без излишни усилия.
Рецепта за картофи с гъби по селски
- Приготвяне: 40 минути
- Количество: 2 порции
Още: Здравословна хидратация: Прости рецепти с големи ползи за организма
За една порция
- Калорично съдържание: 275 ккал
- Протеини: 12 г
- Мазнини: 3 г
- Въглехидрати: 45 г
Необходими съставки за картофи с гъби по селски:
- 400 г картофи;
- 300 г пресни горски гъби или гъби по ваш вкус;
- 1 голяма глава лук;
- 2-3 скилидки чесън;
- няколко стръка магданоз или копър;
- растително масло, сол, черен пипер.
Още: Домашни енергийни бонбони с ядки – готови само за 30 минути
Как да приготвите картофи с гъби в селски стил, стъпка по стъпка
Нарежете почистените и измити гъби на тънки филийки, както обикновено за пържене. Изсипете 2 супени лъжици растително масло в тигана. Нарежете лука на кубчета. Сложете нарязания лук в загрятото олио и запържете, докато омекне, за около 5 минути.
Още: Пухкаво и ароматно: Пандишпаново руло с боровинки
Обелете картофите. Нарежете малките грудки наполовина, големите на 4 части. Сложете нарязаните картофи в тенджера, залейте ги с вряща вода, добавете сол и варете до готовност. Когато лукът стане прозрачен, добавете нарязаните гъби. Пържете на силен огън, така че влагата да се изпари бързо.
Нарежете скилидките чесън на тънки филийки, така че чесънът да се разтопи и практически да се разтвори по време на готвене. Добавете нарязания чесън към гъбите и посолете всичко заедно. Гответе 10 минути.
В друг тиган налейте растително масло и добавете горещите варени картофи. Пържете на силен огън до златисто кафяво, като обръщате картофите, така че да се изпържат от всички страни.
Още: Лесни кюфтенца от тиквички във фурна – идеални за лека вечеря
Добавете пържените картофи към гъбите. Покрийте с капак и гответе всичко заедно за 10 минути. През това време картофите ще се разтопят и сокът от гъбите ще ги напои добре. Махнете капака и добавете 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз или копър в тигана, което предпочитате.
Картофи с гъби в селски стил ще бъдат готови за по-малко от час, а се получават много вкусни! А готвенето е удоволствие. Сервирайте това ястие в чугунен тиган или глинена купа - в рустик стил, за да допълните усещането за селски уют! Добър апетит!
Още: Бърза класика за вечеря: Пилешко с пармезан готово за половин час
