Сосовете успяват да придадат онзи финален щрих, който прави ястието забележително. Направата на сметанов сос не е толкова трудно, стига да знаете няколко хитрини. Опитните готвачи са на мнение, че без тези тайни, сосът няма как да се получи кадифен и с желаната консистенция.
Още: Супата ще стане още по-вкусна, ако сложите в нея подправката, която много домакини пренебрегват
Още: Кои са най-подходящите сосове за пълнени чушки?
Сметановият сос се оказва предпочитан завършек на редица ястия. Той си хармонира отлично с паста, пиле, риба, зеленчуци и много други храни.
Как да приготвите перфектния сметанов сос?
Още: Сочно пилешко филе с ароматен сос: В сосът в тайната
Още: Знаете ли тази рецепта за варена царевица с мляко?
Още: Салата от патладжан за 10 минути: 2 лесни рецепти, които трябва да опитате
Най-напред трябва да се фокусирате върху продуктите, които ще са ви нужни. Не правете компромис с качеството, защото именно на него дължим добрите резултати.
За целта ще са ви нужни:
Още: Как да приготвим спагети с миди и бяло вино – изтънчена класика от средиземноморската кухня?
Още: Как се приготвя сьомга на фурна с бяло вино – изкуството на съвършения вкус?
- Сметана
- Масло
- Брашно
- Сол и черен пипер
- Други подправки
Начин на приготвяне на соса:
Още: Как се приготвя класическият сос Цезар
Още: Как се приготвя туршия от чорбаджийски чушки?
Още: Още има време да пробвате тези невероятни миди с бяло вино
След като вече сте си набавили продуктите, може съвсем спокойно да преминете към приготвянето и на самия сос.
Започнете с нагряването на маслото в тигана. Щом маслото се разтопи, добавете брашното и започнете да бъркате енергично. Целта е да се получи гладка смес.
Постепенно добавяйте сметаната, като не спирате да бъркате. Скоро сосът ще започне да добива кадифена текстура – точно това, което търсим като краен резултат.
Когато сметановата вкусотия достигне желаната консистенция, идва ред на финалния щрих, а именно подправките. Солта и черният пипер са задължителни. Дали ще добавите и други подправки, зависи единствено от вас.
Още: Кои са най-добрите сосове за спагети?
Този сос се получава фантастичен и си струва да го опитате.
Добър апетит!
