Гъбена каша от тефтера на баба

Днес ви представяме еднo от любимите ястия от нашето детство, а именно гъбена каша.

Още: Знаете ли как се приготвя италианска мусака

Още: Как се приготвя мусака без заливка

Необходими продукти за гъбената каша:

600 г гъби печурки

1 глава кромид лук

2 скилидки чесън

Още: Кое е най-доброто олио за пържене на картофи?

Още: Трик за перфектните пържени картофи: Как да НЕ залепнат за тигана

2 с.л. масло

1 с.л. олио

600 мл вода

4 с.л. брашно

Още: Постна мусака - хем е постна, хем е мусака

Още: Какви особености има в приготвянето на мусака с патладжан

мащерка

черен пипер

сол - на вкус

Вижте още: Много вкусен домашен пастет от червена леща със сушени домати и маслини

Начин на приготвяне:

Гъбите се режат на филийки. Лукът и чесънът се нарязват на ситно. В тенджера се сипва олиото и се добавя маслото.

Слагат се лукът и чесънът, да се задушат. След като омекнат, се слагат гъбите. Запържват се за кратко, посоляват се и се засушават още 5 минути.

Поръсва се брашното, бърка се непрекъснато, за да се запържи. Сипва се водата, бърка се енергично, да се разтвори брашното и да не остане на бучки.

Гъбената каша се готви пет минути. Подправя се с мащерката, черния пипер и сол на вкус.