Гъбена каша от тефтера на баба

Днес ви представяме еднo от любимите ястия от нашето детство, а именно гъбена каша.

Още: Тези панирани тиквички по гръцки са любими на всички българи

Още: Как се приготвят шницели от тиквички

Необходими продукти за гъбената каша:

600 г гъби печурки

1 глава кромид лук

2 скилидки чесън

Още: Тези пълнени тиквички на фурна са перфектни за лятото

Още: Как да си приготвим лазаня с тиквички

2 с.л. масло

1 с.л. олио

600 мл вода

4 с.л. брашно

Още: Каква е тайната на най-сочните ребърца на фурна

Още: Гъби в менюто? Ето какво не бива да стои до тях в чинията

мащерка

черен пипер

сол - на вкус

Вижте още: Много вкусен домашен пастет от червена леща със сушени домати и маслини

Начин на приготвяне:

Гъбите се режат на филийки. Лукът и чесънът се нарязват на ситно. В тенджера се сипва олиото и се добавя маслото.

Слагат се лукът и чесънът, да се задушат. След като омекнат, се слагат гъбите. Запържват се за кратко, посоляват се и се засушават още 5 минути.

Поръсва се брашното, бърка се непрекъснато, за да се запържи. Сипва се водата, бърка се енергично, да се разтвори брашното и да не остане на бучки.

Гъбената каша се готви пет минути. Подправя се с мащерката, черния пипер и сол на вкус.