Безспорен факт е, че шкембе чорбата е сред любимите ястия на половината български народ. Тази гозба е различна от останалите, а вкусът ѝ – плътен и наситен. Можете да си я поръчате във всеки ресторант с българска кухня. Дали обаче ще ви я приготвят правилно, няма как да гарантираме.
Още: Супата ще стане още по-вкусна, ако сложите в нея подправката, която много домакини пренебрегват
Още: Кои са най-подходящите сосове за пълнени чушки?
Днес обаче се заехме с нелеката задача най-накрая да разкрием как се приготвя перфектният чеснов сос за шкембе чорбата. Неслучайно е казано, че сосът прави ястието.
Какво се слага при приготвянето на перфектния чеснов сос за шкембе чорба?
Още: Турска шкембе чорба - хем като нашата, хем не съвсем
Още: Знаете ли тази рецепта за варена царевица с мляко?
Още: Салата от патладжан за 10 минути: 2 лесни рецепти, които трябва да опитате
Продукти, от които се нуждаете:
- 5-6 cкилидки чecън
- ябълкoв oцeт
- coл
- 2 лъжици киceлo млякo пo жeлaниe
Начин на приготвяне на соса:
Още: Как да приготвим спагети с миди и бяло вино – изтънчена класика от средиземноморската кухня?
Още: Как се приготвя сьомга на фурна с бяло вино – изкуството на съвършения вкус?
Най-напред трябва да пресовате чесъна, а след това да го залеете с оцета и солта. За предпочитане е да добавите малко кисело мляко, а на финала да поръсите и с няколко щипки червен пипер. С този завършващ щрих ще получите перфектната симбиоза от вкусове.
Още: Каква е разликата между нашата шкембе чорба и турската?
Още: Как се приготвя туршия от чорбаджийски чушки?
Още: Още има време да пробвате тези невероятни миди с бяло вино
Разбъркайте соса и след това прибавете една две лъжици от него към шкембе чорбата. Желателно е този сос да се поднася отделно, за да може всеки сам да гарнира ястието си. Професионалните готвачи винаги поставят чесновия сос в съд с плътно затваряне, тъй като има силна миризма.
Добър апетит!
Как се прави шкембе чорба по румънски - ето разликата с нашата
