Безспорен факт е, че шкембе чорбата е сред любимите ястия на половината български народ. Тази гозба е различна от останалите, а вкусът ѝ – плътен и наситен. Можете да си я поръчате във всеки ресторант с българска кухня. Дали обаче ще ви я приготвят правилно, няма как да гарантираме.
Още: Помните ли как се приготвяха охлюви по селски?
Още: Този пържен агнешки дроб направо се топи в устата
Днес обаче се заехме с нелеката задача най-накрая да разкрием как се приготвя перфектният чеснов сос за шкембе чорбата. Неслучайно е казано, че сосът прави ястието.
Какво се слага при приготвянето на перфектния чеснов сос за шкембе чорба?
Още: Турска шкембе чорба - хем като нашата, хем не съвсем
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
Продукти, от които се нуждаете:
- 5-6 cкилидки чecън
- ябълкoв oцeт
- coл
- 2 лъжици киceлo млякo пo жeлaниe
Начин на приготвяне на соса:
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
Най-напред трябва да пресовате чесъна, а след това да го залеете с оцета и солта. За предпочитане е да добавите малко кисело мляко, а на финала да поръсите и с няколко щипки червен пипер. С този завършващ щрих ще получите перфектната симбиоза от вкусове.
Още: Каква е разликата между нашата шкембе чорба и турската?
Още: Вкусна пролетна баница с лапад: Лесна и икономична рецепта
Още: Бърза и лесна питка с масло за Гергьовден
Разбъркайте соса и след това прибавете една две лъжици от него към шкембе чорбата. Желателно е този сос да се поднася отделно, за да може всеки сам да гарнира ястието си. Професионалните готвачи винаги поставят чесновия сос в съд с плътно затваряне, тъй като има силна миризма.
Добър апетит!
Как се прави шкембе чорба по румънски - ето разликата с нашата
