Как се приготвя класическият сос Цезар

Кои продукти влизат в класическия сос Цезар?

Как се прави класическият сос Цезар?

Съставки за соса:

• Майонеза - 2 с.л.
• Дижонска горчица - 2 ч.л.
• Чесън - 2 скилидки, пресовани
• Лимон - сок от 1/2 голям лимон
• Сол - 1/2 ч.л.
• Черен пипер - 1/2 ч.л.
• Зехтин - 30 мл
• Пармезан - настърган, 1/2 ч.ч.

Начин на приготвяне:

1. В купа сложете майонеза, горчица, скилидките чесън, лимон, сол и смлян черен пипер.
2. Продуктите се разбиват за по-малко от минута, докато не се получи консистенция подобна на крем.
3. Постепенно се излива зехтинът, като сместа се разбива непрекъснато.
4. Накрая добавете настърганият пармезан и разбийте още няколко секунди.
5. При нужда може да се добави още малко сол, но внимавайте, тъй като пармезанът вече е солен.
6. Сега, след като имате перфектния сос, може да се пристъпи към приготвянето на самата салата.

Ресторантска класика в домашни условия! Топ рецепти за салата Цезар

Съставки за салатата:

• Зелена салата - 1 бр. 
• Чушки - 1/2 бр.
• Домати - 2 бр.
• Фета сирене - 50 г
• Червен лук - 1 глава

Начин на приготвяне:

1. Измийте и нарежете зелената салата.
2. Нарежете чушките, доматите и червения лук на ситно.
3. Смесете всички съставки в купа.
4. Добавете соса и разбъркайте добре.

Запомнете, че оригиналната рецепта за салата Цезар винаги е с аншоа. Не всеки обаче понася този вкус, тъй като е много натрапчив. Ако сте почитатели, задължително добавете и аншоа. Така ще си гарантирате перфектна салата, която да поднесете на трапезата си.

Добър апетит!