За да приготвите перфектна туршия, трябва да следвате няколко стъпки и да обърнете внимание на качеството на съставките.
Още: Каква е тайната на най-вкусните кюфтета от риба тон
Още: Как да приготвим най-вкусната бяла риба на фурна
Как се приготвя най-вкусната и сполучлива туршия?
Ето как можете да направите вкусна туршия:
Още: Уникална рецепта за страшно хрупкава царска туршия
Още: Каква е тайната на най-вкусната пържена бяла риба
Още: Вкусно и диетично: Рецепта за пилешко с ориз и зеленчуци
Съставки:
- Зеленчуци по избор – заложете на свежи и напълно узрели
- Сол - най-добре е да използвате морска сол
- Вода – за предпочитане е да бъде изворна вода
- Оцет - използвайте ябълков оцет
Инструкции:
Още: На колко градуса се пече пиле, за да има златна хрупкава коричка
Още: Пилешко по селски: Най-лесната и вкусна рецепта
Измийте и почистете зеленчуците. Можете да ги нарежете на ситно или на по-големи парчета, в зависимост от предпочитанията си.
Още: Най-лесната парена туршия - няма да се опарите с нея!
Още: Коя е най-добрата марината за риба
Още: Тази бамя с доматен сос си е известна стара селска манджа
Пригответе саламурата, като разтворите солта във водата. На една чаша вода добавете около 1-2 супени лъжици сол.
Потопете зеленчуците в солния разтвор. Той ще помогне да се запазят хрупкави им и да се предотврати размекването им.
Оставете зеленчуците в соления разтвор за няколко часа или за цяла, за да поемат вкуса на солта.
На сутринта изплакнете добре зеленчуците с чиста вода, за да отстраните излишната сол.
Още: С малко мед царската туршия ще стане наистина царска!
Подгответе големи стъклени буркани, които предварително сте измили. Напълнете бурканите със зеленчуците.
Пригответе оцетен разтвор, като разтворите оцета във водата. На една чаша оцет добавете около 1-2 чаши вода.
Налейте оцетния разтвор върху зеленчуците, така че те да се покрият напълно.
Затворете бурканите добре с капачки и ги поставете в хладилника.
Туршията ще бъде готова след няколко дни, но вкусът й ще се подобрява с времето. Можете да я консумирате след около седмица или две.
Можете да добавите различни подправки и билки, за да придадете по-богат вкус на вашата туршия.
Добър апетит!
