Тестото с мая е универсално тесто. Можете да го използвате, за да направите невероятни печени или пържени мекици, пици, вкусни десерти или любимите си сладкиши.
Още: Аспирин в туршията - защо е вреден и с какво може да се замени
Още: Вкусни краставички за зимата без варене на бурканите: Ето как се приготвят
Как се приготвя точно такова тесто? На пръв поглед изглежда невероятно просто като състав и трябва да го месите само 10-15 минути. През останалото време просто ще трябва да втасва. Планирате ли да приготвяте мекици, пица или понички? Тогава да приготвим универсалното тесто!
По какво се познава перфектното тесто за всякакви печива?
Как да си направим универсално тесто с мая?
Още: По какво се различават кюфтетата по турски от нашите?
Още: По какво се различава гръцката салата с печени чушки от нашата?
Необходимите съставки за универсално тесто:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Този гръцки сладкиш с локум е истинска наслада за душата
· пшенично брашно - 480 г;
· вода - 250 ml;
· сол - 1,5 ч.л.;
Още: Калмарите на скара ще станат уникални по този начин
Още: Как се приготвя рачел от пъпеш?
· захар - 2 ч.л.;
· мая - 12 g;
· растително масло - 3 супени лъжици
Метод на приготвяне за универсално тесто:
Пресейте брашното в дълбока голяма купа. Направете кладенче в него и налейте топла вода. Смесете малко брашно във водата.
Добавете сухата мая, солта, захарта и оставете сместа за 10-15 минути. Трябва да се увеличи и да се покрие с мехурчета.
Добавете растително масло, омесете тестото първо с лъжица и в чиния, а след това върху работната повърхност.
Когато тестото стане хомогенно, покрийте с фолио и оставете за час. През това време тестото трябва да се омеси поне два пъти - трябва да увеличи обема си и да стане еластично.
След това можете да направите каквото пожелаете от тестото.
Най-добре е да изпържите мекици за домочадието. Няма нищо по-хубаво в почивните дни да ухае на пържени мекици!
Да ви е сладко!
