Колко яйца се слагат в палачинките, за да станат тънки и вкусни
Колко яйца се слагат в сместа за палачинки?
Начинаещите готвачи считат, че за да придадат желаната ефирност на палачинките, количеството на яйцата в сместа трябва да бъде значително.
Ето я и тайната на най-вкусните палачинки
Всъщност изобилието от яйца ще доведе единствено до така наречените "гумени" палачинки, които са жилави и безвкусни. Количеството от 3-4 яйца за половин литър мляко е твърде много. Но ако добавите само едно яйце, палачинките ще станат прекалено тънки и ще се скъсат още в тигана.
Идеалното количество е две яйца на всеки 500 грама мляко. Именно това съотношение гарантира приготвянето на най-ефирните палачинки.
Други тънкости при приготвянето на палачинки
В случая е важно и количеството брашно. Ако сте използвали две яйца и половин литър мляко, тогава към яйчено-млечната смес трябва да се добавят 300 грама брашно.
Стига чудене какво да приготвяте за закуска - тази става за пет минути и е адски вкусна!
Важно е брашното да се пресее предварително. Също така е желателно да направите това няколко пъти.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Каква е тайната на крехките агнешки ребра на фурна
Уникална дроб сарма с агнешки дреболии - запазила се е през годините
Коя марината е най-добра за агнешкото месо
Как да приготвим най-крехката агнешка плешка на фурна
Козуначени кифлички с локум и орехи
Ето как се приготвят хрупкави унгарски мекици
Това агнешко с картофи прави всеки ден празник
Как се приготвят традиционните великденски козунаци?
Редактор:
Таня Станоева
Предишна
