Лукът е една от задължителните съставки при приготвяне на каймата. В случая той може да се изпържи предварително или просто да се накълца на ситно и да се добави към каймата.
Още: Кьопоолу от тиквички – от тиквички, ама кьопоолу!
Още: Как бързо да оправим пресолена лютеница?
Този зеленчук придава по-ярък вкус и аромат на кюфтетата, освен това им придава сочност и ефирност, която не може да се получи с нито една съставка.
Но в случая е важно да запомните пропорциите и да не прекалявате с лука.
Кога е правилно да се сложи лук в каймата, за да са сочни и вкусни кюфтетата
Още: За кьопоолу: Как да приготвим печен патладжан на фурна?
Още: Тези кюфтета от броколи ги обичат дори и месоядните
Колко лук се слага на 1 кг кайма?
Опитните готвачи препоръчват добавянето на няколко глави лук към килограм мляно месо.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: С тези пълнени чушки с кайма няма как да сбъркате - любими са на малки и големи
Много домакини добавят една малка глава лук - това е напълно грешно.
Ако искате да добавите вече запържен лук, тогава количеството му трябва да бъде около 200-300 грама на килограм месо.
Лукът няма да почернее при пържене, ако преди да го сложите в тигана, направите това
Още: Тази туршия от камби си е класическо мезе за зимата
Още: Дунавска туршия - как се приготвя тази известна вкусотия
В случай, че възнамерявате да използвате суров компонент, тогава не трябва да добавяте повече от 200 грама лук за 1 кг кайма.
Важно е да запомните, че лукът се добавя към всяко мляно месо - пилешко, телешко, свинско, пуешко.
Ако желаете може преди това да го накълцате с блендер.
