Необходими продукти:
Още: Ароматно свинско със зеленчуци на фурна: Вкусна и бърза вечеря
Още: Как се приготвя най-вкусната селска точена баница
свински врат - 3 кг.
морска сол - 1.5 или 2 кг
подправки - готов микс за кайзер пастърма
Още: За граждани: Ето как се приготвя типичният боб по селски
Още: Като тази селска манджа с наденица втора няма - ето какво ѝ е специалното
Начин на приготвяне:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Нарежете свинският врат на парчета /около 250-300 г всяко/.
Поръсете дъното на голям съд с морска сол. Наредете парчетата месо и ги закрийте добре със солта.
Оставете така месото за 1 нощ.
Още: Диня на скара - звучи невъзможно на пръв поглед, но ето как се прави
Още: Топ 5 салати с пъпеш за летните жеги
Отстранете солта и измийте всяко парче месо под течаща вода.
Оставете ги да за 5-6 часа на проветриво, за да се подсушат от водата.
Използвам готов микс за кайзер пастърма. Оваляйте всяко парче месо добре в подправката.
Нанижете ги с канапчета и ги вържете на открито. Добре е да не се мокрят и да става течение.
След около две седмици вашата лесна свинска пастърма е готова.
Може да приберете пастърмата в плик в хладилник.
Нарежете на тънко и се насладете на лесна домашна пастърма за начинаещи с чаша хубаво вино!
Опитайте!
