Кой е казал, че постната храна не може да бъде вкусна? Този, който не е опитвал тази рецепта за руска салата без животински продукти. Тя е подходяща както за вегетарианци, така и за хора, които смятат да спазват предстоящите пости.
Още: Аспирин в туршията - защо е вреден и с какво може да се замени
Още: Вкусни краставички за зимата без варене на бурканите: Ето как се приготвят
Необходими продукти за постната руска салата:
2 моркова (200 г)
2 картофа (250 г)
1/2 чаша грах
Още: По какво се различават кюфтетата по турски от нашите?
Още: По какво се различава гръцката салата с печени чушки от нашата?
1 чаша нарязани кисели краставички
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Този гръцки сладкиш с локум е истинска наслада за душата
за майонезата:
150 г сварен нахут
120 мл течността, в която е варен нахутът
Още: Калмарите на скара ще станат уникални по този начин
Още: Как се приготвя рачел от пъпеш?
50 мл зехтин
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка горчица
1 супена лъжица лимонов сок или оцет
черен пипер и сол на вкус
Вижте още: Гъбена каша от тефтера на баба
Начин на приготвяне:
Сложете нахута в по-тесен и дълбок съд и го смелете с чопър - бъркайте колкото е възможно по-дълго.
Добавете подправките и постепенно, при непрекъснато бъркане, добавете зехтина и течността, в която е варен нахутът. Постната майонеза е готова.
Приготвяне на руската салата:
Сварете зеленчуците по обичайния начин, когато изстинат, ги нарежете (морковите и картофите).
Количествата на зеленчуците са ориентировъчни, можете да ги увеличите или намалите в зависимост от това каква постна руска салата искате.
Една чаша нарязани краставици са около 5-6 краставици.
Смесете зеленчуците и постната майонеза. Подправете на вкус, добавете сол и черен пипер.
