Необходими продукти:
1 кг тиквички
2 яйца
1 кофичка кисело мляко
4 стръка копър
1/3 връзка магданоз
брашно
олио
2 скилидки чесън
сол
Вижте още: Тайната на перфектните пресни картофи с копър и чесън
Начин на приготвяне:
На едро ренде се настъргват измитите и обелени тиквички. Поставят се в съд, осоляват се и се изчаква да се изцедят около 30 минути.
Към изцедените тиквички се прибавят яйцата, ситно нарязаните копър и магданоз, брашно - колкото поеме, сол на вкус.
От получената смес с помощта на супена лъжица се оформят кюфтета. Пържат се до златисто от двете страни в предварително загрята мазнина.
Пържените кюфтета от тиквички се сервират със сос, приготвен от изцеденото кисело мляко, ситно нарязаните копър, магданоз, чесън и сол на вкус.
Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
