На колко градуса е най-добре да се пече скумрия на фурна

Защо да изберем фурната?

Скумрията е изключително подходяща за печене както на скара, така и във фурната. Този вид риба не изисква продължителна кулинарна обработка, като резултатът винаги ще надмине очакванията ви. Въпреки това, въпросът, на каква температура да я печем във фурната, заслужава внимание.

Какво ще се случи с нас, ако ядем скумрия няколко пъти в седмицата

Подходящата температура за печене

Приготвянето на скумрия във фурната изисква температурен режим, който да запази влагата и аромата на рибата. Най-подходящата температура е около 180 градуса Целзий. При тази температура скумрията запазва сочността си, а вътрешността й остава мека и сочна.

Скумрия на скара: Ето каква е тайната за добрия вкус

Рецепта за скумрия на фурна

След като сте подготвили скумрията – почистена и подсушена, можете да я печете на фурна, следвайки следната рецепта:

Необходими продукти:

• 1 скумрия, почистена
• 1 ч. л. смлян кориандър
• ½ ч. л. кимион
• 1 ч. л. сол
• ½ връзка пресен магданоз
• ¼ връзка пресен копър
• 1 лимон, нарязан тънко
• 1-2 с. л. зехтин екстра върджин
• 2-3 с. л. прясно изстискан лимонов сок

В тази евтина риба има най-много витамин Д

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете тава за печене, за да се затопли.
2. Смесете кориандър, кимион и сол в купичка. Добавете нарязаните магданоз и копър, и разбъркайте.
3. Посолете скумрията от всички страни и я поставете върху намаслено парче фолио.
4. Напълнете скумрията с резени лимон и сместа от подправки, и билки.
5. Полейте със зехтин, увийте рибата във фолио и затворете плътно.
6. Изпечете в загрята фурна за 30-40 минути или до готовност.

Бърза и вкусна скумрия на фурна - ще си оближете пръстите

Следвайки тази рецепта и използвайки оптималната температура от 180 градуса, вие ще създадете изключително вкусна и сочна скумрия на фурна. Поднесете я с гарнитура от свежа зеленчукова салата, печени зеленчуци или други предпочитани при личен вкус допълнения. Така приготвената скумрия ще бъде върховото удоволствие за вашия вкус и здравословен избор.