През лятото по-голямата част от домакините не пропускат възможност да приготвят няколко 3 – литрови буркана с вкусна туршия за зимата. Съществуват какви ли не рецепти за тази зимнина, но днес ще споделим с вас как може да я приготвите ненадминато вкусна – точно както вашите баби я правят.
Още: Колко захар се слага на домашен ябълков оцет?
Още: Колко време се вари компот от малини?
Ето и какви продукти са ви нужни за туршията:
• чушки - 10 кг;
• зелени домати - 3 кг;
Още: Какви особености има при варенето на компот от дюли?
Още: Как се приготвя компот от череши в тенджера?
• моркови - 2 кг;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
• лук - 1 кг;
• зеле - 2 кг;
• карфиол - 2 кг;
Още: За какво да внимаваме при варене на компот от праскови?
Още: Бананово брауни без брашно – ето как се прави тази вкусотия
• целина - 1 кг;
• чесън - 500 г;
• вода - 20 л;
• сол - 1.4 кг.
Начин на приготвяне:
Продуктите се измиват и се подреждат в буркани или други подходящи съдове.
Това е най-лесната туршия БЕЗ аспирин, по която домакините полудяха
Следващата стъпка е приготвянето на саламурата. Използват се две съставки – сол и вода.
Когато приготвената вече саламура се охлади малко, с нея се заливат зеленчуците. След това съдът се затиска с кръстачка и камък.
За да се получи така както я помним от детството си, трябва да я претакаме през ден в следващите две седмици.
Така се приготвя най-вкусната селска туршия, чиито вкус всички познаваме.
