Едно от нещата, които се поднасят на трапезата на Архангелова задушница е житото. С него се почита паметта на покойниците. Добре е да го приготвите у дома. Направата му не изисква много време.
Още: Помните ли как се приготвяше тази селска масленица
Още: Домашен селски хляб - почти като от едно време
Днес ще споделим с вас рецепта за лесно и бързо жито за задушница.
Как се приготвя най-лесното жито за Архангелова задушница?
Още: Бързи хлебчета със зехтин за Архангелова задушница
Още: Как да приготвим най-вкусните пилешки сърца по селски
Още: Ще забравите за туршиите – тези тиквички са изкушение в буркан
Ето какви продукти са ви нужни:
- грухана пшеница - 250 г
- захар - 200 г
- портокалова кора
- ванилия
- сладки – дребни
Начин на приготвяне на житото:
Още: Как класическата френска селска торта да стане още по-вкусна - ето няколко идеи
Още: Как да си приготвим парени чушки в тенджера
Житото се накисва за 2 часа в студена вода, за да може да набъбне. След това се измива старателно и към него се добавя около литър и половина вода. Вари се на умерен огън, като не пропускате от време на време да го разбъркате.
Още: Наближава Архангелова Задушница. Какво задължително се прави?
Още: Тези бързи мариновани чушки може да ги направи всеки - ето как става!
Още: Как да приготвим най-вкусните печени чушки на фурна
Разбирате, че е готово, когато зърната жито са меки и разтворени. Ако в съда е останала още вода, отцедете я.
Действайте бързо, що се отнася до подправянето на житото. Докато все още е топло, добавете към него настърганата портокалова кора, ванилията и захарта.
Разбъркайте добре, така че да се овкуси равномерно и захарта да се разтвори.
Разпределете в подходящи чашки или купички.
Още: Архангелова задушница 2023: ето кога се пада
Най-отгоре може да гарнирате с натрошени ядки, дребни сладки или шарени бонбонки.
Така се приготвя най-лесното жито за Архангелова задушница.
