Ако страдате от липса на достатъчно свободно време, което да прекарате в кухнята, но това не ви пречи да си мечтаете за домашна храна, консумирана в компанията на любимите хора, то тази рецепта е перфектна за вас!
Днес ще споделим как може да приготвите любимите си тиквички по гръцки, и то за изключително кратко време. Активната подготовка на рецептата отнема само 7 минути, а времето за готвене е около 10 минути. Или казано по друг начин, ще са ви нужни близо 20 минути, за да зарадвате семейството си с вкусни, хрупкави и апетитни тиквички по гръцки, които да похапнете, докато разговаряте за случилото се през деня.
Как се приготвят вкусните тиквички по гръцки?
Още: Бърза пролетна бърканица, готова за 10 минути
Необходими продукти:
- Тиквички: 1 брой (по-голяма)
- Чесън: 1 скилидка
- Мляко: ½ кофичка
- Копър: 2 щипки (пресен, наситнен)
- Сол: 1 щипка
- Брашно: за овалване
- Олио за пържене
Стъпки за приготвяне:
Започнете с подготовката на самите тиквички. Измийте ги добре, премахнете дръжката и ги нарежете на тънки шайби.
Още: Шкембе чорба по най-старата рецепта
Посолете леко нарязаните тиквички и ги разбъркайте. Намокрете ги съвсем леко с вода. Веднага след това ги оваляйте в брашно от всички страни. Постарайте се да полепнат равномерно и да се запечатат.
Загрейте обилно количество олио в дълбок тиган на средно висока температура. Преди да пуснете тиквичките в мазнината, потопете ги във вода и веднага ги слагайте в тигана. Пържете тиквичките по гръцки до получаването на приятен златист загар от двете страни. Извадете ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Докато тиквичките се пържат или след това, пригответе соса. В купичка смесете млякото, пресованата скилидка чесън, ситно нарязания пресен копър и сол на вкус. Разбъркайте добре. Може да добавите и няколко капки прясно изцеден лимонов сок за лек цитрусов завършек.
Още: Бърза и вкусна разядка с тиквички за Гергьовден (готова за 10 минути)
Поднесете горещите и хрупкави тиквички по гръцки със студения млечно-чеснов сос.
Тези тиквички по гръцки са изключително вкусни и съветът ни е задължително да ги опитате. Ще останете много доволни от крайния резултат – хрупкави, вкусни и с приятна златиста коричка. Буквално се топят в устата!
Добър апетит!
Как се правят традиционните тиквички по гръцки
