Най-бързото сладко от ягоди по стара рецепта

18 юни 2022, 05:40 часа

Необходими продукти:

Още: Това е най-добрият чеснов сос за тиквички

Още: Бързи домашни бисквитки с мед – готови само за 40 минути

ягоди - 1/2 кг

захар - 1 кг

вода - 400 мл

Още: Лесна вечеря в един тиган: Пилешко в текс-мекс стил

Още: Тази мусака с тиквички става все по-популярна с годините

лимонтузу - 1 ч.л.

Начин на приготвяне:

Ягодите се измиват много добре и се нареждат върху домакинска хартия, за да се изсушат.

Внимателно се премахват дръжките, за да не се смачкат.

Още: Как да си направим домашен конфитюр от ягоди?

Още: Как се приготвят известните тиквички по гръцки

В тенджера се изсипва захарта. Прибавя се водата и се разбърква.

Слага се да ври на силен огън при продължително бъркане, докато захарта се разтопи, след което огъня се намалява и се оставя да ври докато сиропът се сгъсти до завързване, т.е. при вдигане на лъжицата от сиропа капките от нея, падайки, за образуват нишка.

След като сиропът се сгъсти, се сваля от котлона и се оставя да се охлади за 10 мин., след което в него се пускат почистените ягоди.

Разбърква се внимателно и се оставя 10 мин., след което отново се слага на котлона първоначално на слаб огън, като постепенно се засилва до средна степен.

Вари се до получаване на желаната гъстота.

Преди сладкото да се свали от котлона, се прибавя лимонтузуто и се разбърква много внимателно.

Тенджерата се сваля от котлона и се завива с кърпа.

Оставя се 24 часа да изстине, след което се налива в буркани.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Actualno.com
Actualno.com Отговорен редактор
Новините днес