Накиснете рибата в това и тя няма да се разпадне в тигана
Не е трудно да се постигне такъв резултат. Просто трябва да запомните няколко правила.
Размразяване на рибата
За по-добро размразяване рибата трябва да се увие с хранителен филм и да се постави в купа със студена подсолена вода.
Как готвачите в ресторантите пържат рибата - 3 трика, които трябва да знаете
Почистване на рибата
За да почистите рибата идеално, важно е да я накиснете в правилния разтвор - първо в гореща вода, а след това в студена. Вземете два контейнера - в единия сложете ледена вода, а във втория - гореща вода. Рибата се държи във всеки съд за 5 минути.
Накисване на рибата преди пържене
Ако искате рибата не залепне в тигана и да не се разпадне в него, трябва да я посолите за 5-10 минути преди готовност.
Лекар: Това е най-полезната риба за възрастните хора
Освен това преди пържене се препоръчва парчетата да се накиснат за 10 минути в прясно мляко, а след това старателно да се овалят в брашно.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
КРЕМ десерт от боровинки и пухкави белтъци
Пълнени чушки с ориз: Класическа рецепта
Козе сирене с мед и орехи: Невероятно вкусно
Бърз огретен с картофи и яйце: Става много вкусно
Вкусни картофени кюфтенца със сиренце
На колко градуса се пече козунак, за да стане много пухкав
Защо не втасва козунака - ето какво сме оплескали
Без шупли: Тайната на перфектния крем карамел
Редактор:
Таня Станоева
Предишна
