Опитвали ли сте тези кифлички с кайма? Те са най-популярната рецепта в момента!

Необходими продукти.

ЗА ТЕСТОТО

вода - 100 мл

прясно мляко - 100 мл

олио - 100 мл

сол - 1/2 ч.л.

захар - 1/2 ч.л.

суха мая - 1 пак. (10 г)

брашно - 600 г

ЗА ПЪЛНЕЖА

кайма - 200 г

кашкавал - 50 г

подправки - на вкус (сол, черен пипер, сухи подправки)

олио - на око

ЗА НАМАЗВАНЕ И ПОРЪСВАНЕ

жълтъци - 2 бр.

сусам - на око

Начин на приготвяне:

За тестото:

В дълбок съд сипете брашното, маята, солта, захарта и разбъркайте. След това сипете малко хладко мляко, олио, хладка вода и замесете тесто, Покрийте с чиста кърпа и оставете да отстои 30 минути.

През това време пригответе плънката: В загрято олио запържете каймата, подправете на вкус (сол, черен пипер и сухи подправки) и оставете да се охлади.

В сместа прибавете настърган кашкавал и разбъркайте добре.

Втасалото тесто извадете на набрашнена работна повърхност, разточете с точилка в голям кръг и нарежете на триъгълници. На всеки триъгълник сипвайте по лъжица от плънката и навивайте кифличките.

В тава с хартия за печене на дъното подредете малките кифлички, намажете ги с разбит жълтък и ги поръсете със сусам.

Печете в добре загрята на 180°C фурна 25 минути.

Готовите сръбски кифлички с кайма извадете от фурната, покрийте с чиста кърпа и оставете да изстинат.

Сервирайте.

Съвет: Може да използвате кайма смес или само свинксо - по свое желание. Да ви е сладко!