Това е класическата българска рецепта за леща яхния - приготвя се бързо, лесно и е много вкусна!
Необходими продукти:
леща - 400 г
лук - 1 глава
доматено пюре - 1 ч.л.
брашно - 2 с.л.
чесън - 5 скилидки
моркови - 1 брой, настърган
червен пипер
чубрица
сол
Начин на приготвяне:
Лещата, заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване в около 1, 5-2 л вода, след което се посолява. Прибавят се клончета чубрица, а след като лещата се свари добре, чубрицата се отстранява.
Прави се запръжка от нарязания на тънки полумесеци лук и брашното, добавя се доматеното пюре, а след това и червеният пипер.
Запръжката се темперира с част от лещения бульон и се прибавя към ястието.
Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
