Предлагаме ви рецепта за вкусни пилешки медальони, панирани със сусам и зеленчуци на скара.
Още: Как да изпържим тиквички без излишно олио: Тайната на професионалните готвачи
Още: Каква трябва да е марината за скумрия на скара
Това са необходимите продукти:
500 гр пилешки медальони
2 яйца
Още: Как да приготвим най-вкусната боб чорба по селски?
Още: Тази лятна селска манджа е любима на малки и големи
2 тиквички
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят известните селски катми на сач?
Още: Ще се топят в устата ви: Никога досега не сте приготвяли толкова вкусни пилешки сърца
1 патладжан
1-2 моркова
1 сладка чушка
Още: Тази агнешка дроб сарма със заливка е страшна вкусотия
Още: Тази гръцка баница с тиквички може да си я направите и в България - ето как
7-10 супени лъжици сусам
2-3 супени лъжици брашно
3 супени лъжици растително масло
50 гр масло
сол на вкус
черен пипер на вкус
Инструкции за изпълнение на рецептата стъпка по стъпка:
Изтънете медальоните с помощта на чук за месо. Овкусете ги със сол и черен пипер.
В отделна купа смесете брашното и сусама.
Разбийте леко яйцата. Потопете медальоните в тях, след което ги оваляйте в сместа от сусам и брашно. Запържете медальоните до златисто кафяво за 3-5 минути от всяка страна.
Нарежете тиквичките, морковите и патладжаните на кръгчета, а чушките - на ивици. Изпечете зеленчуците на скара или ги запечете леко от двете страни в предварително загрят грил тиган до получаването на златистокафяв загар. Намажете грилованите зеленчуци с масло.
Сервирайте медальоните, докато са топли.
Приятен апетит!
