Пастет от боб
1 кг зрял боб
Чеснова супа
Необходими продукти за 4 порции: 8 скилидки чесън 2 глави лук 700 мл прясно мляко 700 мл зеленчуков бульон 4 с. л. брашно половин...
5 броя големи сухи червени чушки
75 мл зехтин
сушена чубрица
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Карфиол с топено сирене и сметана
Необходими продукти: 1 глава карфиол 200 мл. течна сметана топено сирене 100 гр кашкавал 1 кубче зеленчуков бульон Начин на приго...
Бобът се накисва от вечерта в студена вода. Водата се изхвърля, бобът се изплаква и се вари с червените чушки на тих огън до пълното му сваряване. Водата се отцежда. Омекналите чушки се почистват от кожата, семките и дръжките. Добавят се към изцедения боб и всичко се пасира. След получаване на гъста хомогенна смес се добавят солта и зехтинът. Готовият пастет се сипва в широк съд, притиска се с вилица и се декорира обилно със сушената чубрица. Съхранява се в хладилник.
*Бобът се вари в безсолна вода, иначе не омеква.
Балучки в гърне
Балучките са малки лукчета. Приготвени по този начин, стават много меки, вкусни и буквално се топят в устата. Необходими продукт...
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Редактор:
Виктория Пенева
Предишна
