Необходими продукти:
Още: Ароматно свинско със зеленчуци на фурна: Вкусна и бърза вечеря
Още: Как се приготвя най-вкусната селска точена баница
1 кг зрял боб
5 броя големи сухи червени чушки
75 мл зехтин
Още: За граждани: Ето как се приготвя типичният боб по селски
Още: Като тази селска манджа с наденица втора няма - ето какво ѝ е специалното
сушена чубрица
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Бобът се накисва от вечерта в студена вода. Водата се изхвърля, бобът се изплаква и се вари с червените чушки на тих огън до пълното му сваряване. Водата се отцежда. Омекналите чушки се почистват от кожата, семките и дръжките. Добавят се към изцедения боб и всичко се пасира. След получаване на гъста хомогенна смес се добавят солта и зехтинът. Готовият пастет се сипва в широк съд, притиска се с вилица и се декорира обилно със сушената чубрица. Съхранява се в хладилник.
Още: Диня на скара - звучи невъзможно на пръв поглед, но ето как се прави
Още: Топ 5 салати с пъпеш за летните жеги
*Бобът се вари в безсолна вода, иначе не омеква.
