Пиле с чедър и рулца от раци

пилешки гърди

морска сол

бял пипер

50 гр чедър

2 листа бекон

15 мл зехтин

100-150 гр броколи

1 с. л. масло

¼ пилешки или зеленчуков бульон

за чушковото конкасе

1 червена чушка

1 жълта чушка

1 зелена чушка

30 мл зехтин

1 с. л. светъл соев сос

1 ч. л. мед

щипка сол

2 с. л. светъл оцет

за салатата

1 с. л. балсамов оцет

2 с. л. зехтин

½ ч. л. сол

щипка зелен пипер

½ глава радичио

1 цикория

листа зелена салата

200 гр чери доматчета

за портокаловия сос

Пълнени гъби

Необходими продукти: 20 по-едри гъби 200 гр бекон (може да замените с шунка) 100 г сирене ементал или кашкавал 200 мл прясно мляко ...

Прочети повече

2 с. л. масло

кората на ½ портокал

куркума

сокът на ½ портокал

кубче пилешки бульон

Селска чорба

Необходими продукти: половин пакетче краве масло 2 глави кромид лук 5 бр. пиперки  2 бр. домати  2 бр. моркови 5 бр. к...

Прочети повече

150-200 мл вода

1 с. л. нишесте

Начин на приготвяне:

Срежете филетата наполовина, но не докрая, така, че да се получи джоб. Овкусете месото със сол и бял пипер. Върху всяко филе сложете парче чедър и рулце от раци, загънете и увийте в резен бекон.

Сложете на котлона тиган с малко зехтин да загрява. Изпържете пилешкото на слаб огън и с капак.

В друго тиганче запечете леко броколите. Сипете малко вода, добавете 1 с.л. масло и ¼ бульонче. Задушавайте, докато останат на мазнина.

Нестандартна вкусна супа от червено цвекло

Необходими продукти: 1 голяма глава червено цвекло (или 2-3 по-малки) 1 картоф 1 малка глава лук 1-2 малки моркова 150 мл прясно м...

Прочети повече

Нарежете чушките на ситно. Запържете ги в тиган със зехтин. Овкусете с малко соев сос, малко мед, сол и светъл оцет. Щом течността се изпари, изключете котлона.

В голяма купа разбийте 1 с.л. балсамов оцет, 2 с.л. зехтин, ½ ч.л. сол и щипка зелен пипер. Добавете нарязаните на едро радичио, цикория, зелена салата, разполовените чери домати.

В малък тиган загрейте 1 с.л. масло, портокаловата кора и щипка куркума. Добавете портокаловия сок и едно пилешко бульонче, налейте 200 мл вода и сипете нишестето. Щом сосът се уплътни, дръпнете от котлона и прибавете още една лъжица масло.

Върху всяко парче пилешко сложете по парче чедър и оставете да се разтопи.

Сервирайте със салатата, броколите, чушковото конкасе и портокаловия сос.

Източник: vremezagotvene.bg