Пилешки крилца с хрупкава пикантна коричка

Това са необходимите продукти:

700 гр пилешки крилца

4 супени лъжици соев сос

3 супени лъжици лимонов сок

1,5 супени лъжици захар

1 чаена лъжичка сол

червен пипер на вкус

2-3 супени лъжици вода

1 чаена лъжичка чесън прах

стрит карамфил

3 супени лъжици олио

1 супена лъжица пикантен доматен сос

Инструкции за изпълнението на рецептата:

Потопете крилцата във вряща вода, в която предварително сте разтворили 1 чаена лъжичка сол и варете 40 минути на умерен огън.

Изсипете растително масло в тенджера и добавете захарта. Поставете тенджерата на силен огън. Оставете захарта да се разтопи напълно и да придобие наситен червено-кафяв цвят. Не изчаквайте да се появи дим, махнете тенджерата от котлона, преди да се случи това. В противен случай ястието ще има горчив вкус.

Поставете крилцата в тенджерата с карамела. Разбъркайте, докато се оцветят равномерно. Изсипете соевия сос. След това добавете и лимоновия сок. Разредете доматения сос в посоченото количество вода и също го добавете към ястието. Пържете крилцата до пълно отстраняване на водата, като непрекъснато ги разбърквате. Малко преди да махнете ястието от котлона, добавете чесъна и карамфила.

Сервирайте крилцата горещи. Поднесете ги с любимата ви гарнитура.

Приятен апетит!