Домашно приготвената храна е незаменима. Вкусът й е коренно от различен от тази, която имаме възможност да си закупим от магазина.
Още: Супата ще стане още по-вкусна, ако сложите в нея подправката, която много домакини пренебрегват
Още: Кои са най-подходящите сосове за пълнени чушки?
Днес обаче ще ви споделим рецепта за домашен суджук, който освен че се приготвя лесно, е уникално вкусен.
Ето и какви продукти се използват при направата му:
• свинско месо - 5 кг;
Още: Знаете ли тази рецепта за варена царевица с мляко?
Още: Салата от патладжан за 10 минути: 2 лесни рецепти, които трябва да опитате
• телешко месо - 1.2 кг;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как да приготвим спагети с миди и бяло вино – изтънчена класика от средиземноморската кухня?
Още: Как се приготвя сьомга на фурна с бяло вино – изкуството на съвършения вкус?
• сланина - 1 кг;
• сол - 110 г;
• кимион - 20 г;
Още: Как се приготвя туршия от чорбаджийски чушки?
Още: Още има време да пробвате тези невероятни миди с бяло вино
• черен пипер - 25 г;
• черва – тънки.
Начин на приготвяне:
Месото се смила на най-едрата решетка, а след това към него се добавят и подправките. Разбърква се много добре, покрива се с капак и се оставя настрана за известно време.
С тази марината свинските ребърца ще се топят в устата
Червата се измиват и накисват за половин час във вода. Пълнят се с готовата кайма, а след това се връзват и оставят така да се сушат. Изберете проветриво място. През няколко дни ги разточвайте, за да са по-плоски и да изсъхнат по-бързо.
Кимионът е задължителната подправка, която прави суджука много по-вкусен, ароматен и апетитен.
