Полента със скариди: Ястие от ТОП ресторантите
Необходими продукти:
- 180 г царевично брашно
- 1/4 ч.ч. царевично брашно
- 4 ч.ч. студена вода
- 1 ч.л. сол
- 2 с.л. масло
за скаридите:
- 450 г скариди
- 2 скилидки чесън
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.ч. бяло вино
- 1/2 ч.ч. вода
- 3 с.л. зехтин
- 2 с.л. магданоз
- 1/2 лимон
- 1 с.л. масло
- 1/2 ч.л. сол
Чушки бюрек по гръцки: Не сте яли по-вкусни!
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да разбъркате царевичното нишесте, водата и сол. Съдът се похлупва и се слага в горещата фурна. Пече се около 50 минути при 180 градуса при предварително загрята фурна.
Изваждате го от печката и разбърквате много добре. Добавяте масло и пак разбърквате.
Загрявате зехтин в подходящ тиган и запържвате чесън и червен пипер. След това наливате виното и водата. Посолява се на вкус. Сместа се оставя да заври и се готви, докато се редуцира на половина.
Намалявате котлона, добавяте скаридите и готвите 2 минути. Добавяте лимонов сок и пресен магданоз.
Полентата се слага в чинии, а отгоре се добавят и скаридите. Поръсвате с магданоз.
Приятен апетит!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Как да консервирате лозови листа в буркани, така че да останат крехки и свежи
Ретро мусака от 70-те: Картофи, ориз и домати
Стъпка по стъпка: Класическа рецепта за мусака от тефтера на баба
Най-бързият и вкусен кекс с кисело мляко
Сочен и пухкав: Тайната на перфектния омлет
Вкусни печени макарони на фурна
Мляко с ориз: Любимо от детството
Сочно печено пиле: Тайната е в маринатата
Печени свински ребърца със сладко кисел вкус: Не сте яли по-вкусни
Редактор:
Сашка Христова
Предишна
