Попска яхния
500 гр свинско месо (или каквото предпочитата вие)
Мусака с картофи и зеле
Необходими продукти: 1 кг картофи 2 глави лук ½ кисела зелка 2–3 яйца 1 чаша прясно мляко сол, червен пипер олио Н...
¾ кг дребни лукчета
2 глави чесън
1 глава целина
1–2 моркова
5–6 лъжица масло или олио
Патладжан със сирене и нар
Необходими продукти: 2 патладжана 4-5 лъжици доматено пюре 120 грама сирене бяло, саламурено 3 лъжици зърна от нар сол на вкус 1 ...
1 лъжица доматен сос
1–2 дафинови листа
лъжичка брашно и сол
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на кубчета.
Постни лозови сарми по арменски
Необходими продукти: 1 ч.ч. ориз 2 глави стар лук 2 1/2 ч.ч. топла вода 1 ч.л. канела 1 щипка черен пипер 1/2 ч.л. сол 2-3 с.л. ...
Изчистваме лукчетата и чесъна; морковите и целината настъргваме на ренде и слагаме в мазнината да се позадушат и омекнат.След това добавяме месото, за да се запържи с тях.
Прибавяме след това лука, чесъна, доматения сос, брашното (размито с малко студена вода), дафинови листа, посоляваме и заливаме с толкова вода, колкото да се покрие зеленчука и месото, захлупваме добре с капак и оставяме яхнията да се вари на тих огън.
Попската яхния става особено вкусна, когато се вари в пръстена тенджера със замазан с тесто капак. Поднасяме ястието студено.
Източник: Книга "601 изпитани готварски рецепти" от Пенка Чолчева
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Редактор:
Виктория Пенева
Етикети: Рецепти яхния попска яхния
Предишна
