Попска яхния

07 януари 2014, 12:41 часа

Необходими продукти:

Още: Помните ли как се правеше сирената каша на баба

Още: Как да направите домашните си пуканки с вкус на тези от киното

500 гр свинско месо (или каквото предпочитата вие)

¾ кг дребни лукчета

2 глави чесън

Още: По какво се познава класическата гъбена яхния

Още: Как се прави яхния от бамя

1 глава целина

1–2 моркова

5–6 лъжица масло или олио

1 лъжица доматен сос

Още: Как се приготвя лазаня без месо - звучи странно, но е много вкусно

Още: Тези мариновани репички станаха любими на домакините – бързи, вкусни и супер здравословни

1–2 дафинови листа

лъжичка брашно и сол

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на кубчета.

Изчистваме лукчетата и чесъна; морковите и целината настъргваме на ренде и слагаме в мазнината да се позадушат и омекнат.След това добавяме месото, за да се запържи с тях.

Прибавяме след това лука, чесъна, доматения сос, брашното (размито с малко студена вода), дафинови листа, посоляваме и заливаме с толкова вода, колкото да се покрие зеленчука и месото, захлупваме добре с капак и оставяме яхнията да се вари на тих огън.

Попската яхния става особено вкусна, когато се вари в пръстена тенджера със замазан с тесто капак. Поднасяме ястието студено.

Източник: Книга "601 изпитани готварски рецепти" от Пенка Чолчева

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Виктория Пенева
Виктория Пенева Отговорен редактор
Новините днес