Постна мусака с тиквички – икономична и вкусна вечеря

Нямаме търпение да споделим с вас една от най-сполучливите постни мусаки, чиято подготовка отнема не повече от половин час. Рецептата е перфектна за забързаните домакини, които вечно се оплакват, че не им остава време да готвят. Ето, че сега няма да имат оправдание. Това го казваме в кръга на шегата, разбира се.

Как да приготвим вкусна постна мусака?

Още: За перфектната мусака с кайма – тези 4 подправки са задължителни

Продукти, от които се нуждаем:

• тиквички - 600 г
• ориз - 50 г
• картофи - 200 г
• праз - 1 стрък
• чесън - 2 скилидки
• доматен сос - 150 мл
• зехтин
• маслини - няколко
• черен пипер
• червен пипер
• копър
• сол

За заливката:

• яйца - 2 бр
• кисело мляко - 250 мл
• брашно - 3 с.л.
• сода бикарбонат - 1/4 ч.л.

Още: Тази гръцка мусака е толкова добра, колкото нашата

Начин на приготвяне на вкусната постна мусака:

Тиквичките се почистват и режат на средно големи кубчета. С картофите се процедира по същия начин. Праза се реже на ситно, а чесъна можем да пресоваме за по-бързо и лесно.

Всички тези продукти, заедно с маслините, се слагат в тава, покрита с хартия за печене.

Към тях трябва да се добави оризът, доматеният сос, червеният и черният пипер и да се поръси със сол.

Още: Мусака в гювечета – по-вкусна не сте яли

Всичко това се разбърква , след което се полива със зехтин.

Около 45 минути са нужни на зеленчуците да се сготвят. През това време можем да се заемем с направата на заливката.

Смесваме содата и киселото мляко. Когато шупне, добавяме яйцата и разбъркваме. Идва ред на брашното, разтворено в малко вода. Всичко това се разбърква и с него се полива мусаката. Преди това обаче я поръсваме с нарязан на ситно пресен копър. Това растение обогатява вкуса на ястието и категорично няма аналог.

Продължаваме да готвим, докато не се получи хрупкава златиста коричка.

Накрая поднасяме в компанията на купичка кисело мляко.

Получава се леко, вкусно и ароматно ястие, с което бързо ще влезете във форма за предстоящите летни дни.

Добър апетит!