Всяка домакиня копнее да открие рецепта за перфектните пържоли – отвън да са хрупкави, а месото да е сочно и вкусно. Това не е лесно, особено за домакините, които нямат кой знае какъв опит в кухнята.
Още: НЕ правете тези грешки: Как правилно да изпържите тиквичките, за да се топят в устата
Още: На тази гръцка салата с боб няма кой да устои през лятото
Днес обаче сме твърдо решени да споделим с вас един малък трик, благодарение на който винаги ще радвате семейството си с вкусни и фантастично сготвени пържоли.
Как се приготвят най-вкусните пържоли?
Още: Този бърз сос ще спаси и най-изгорелите пържоли
Още: Това пиле по гръцки си е направо българско - ето как се прави
Още: Тази гръцка мусака с тиквички и кайма пази своята голяма тайна - ето каква е тя!
Галетата е в основата на всичко това. Благодарение на няколко лъжици от тази съставка пържолите ви ще са уникално вкусни и с перфектната текстура.
От вас се изисква да начукате пържолите старателно, а след това да ги мариновате в избрани от вас подправки, водейки се от вкусовите си предпочитания. След това оваляйте пържолите в галета и ги изпържете от двете страни. Месото ще се запази сочно, а коричката ще е златиста и хрупкава.
Още: Тази гръцка салата от червено цвекло отваря страшен апетит
Още: Тези тиквички по гръцки на фурна вървят само с много узо - ето как се приготвят
Ако обаче искате по-нежен вкус на пържолите, заложете на яйцата. С тях месото ще е крехко и с фина консистенция.
Отново трябва да начукате пържолите. След това ги поръсете с избраните подправки. Не забравяйте да добавите и малко чесън на прах за повече аромат. Оставете ги да престоят за няколко минути в разбити яйца, а след това изпържете. Накрая оваляйте в брашно и пържете, докато не хванат коричка.
Още: Лесна и супер сполучлива рецепта с млад чесън, която всеки може да направи
Още: Как да сготвим ориз като в ресторант: Една малка тайна
Още: Невероятна пържола в зелев лист - става уникално крехка и сочна!
Много е важно внимателно да подбирате месото, което готвите. За предпочитане е да пазарувате от частни ферми и магазини, за да сте сигурни в произхода на продукта.
Винаги купувайте крехко месо, без значение дали предпочитате да похапвате телешко или свинско. Когато готвите пържоли, особено по тези две рецепти, месото трябва да е крехко. Така си гарантирате, че ще се сготви перфектно и вътрешността няма да остане сурова или пък прекалено суха.
Тези два малки трика ще ви гарантират чудесна вечеря или обяд. Всички ще са щастливи, а вие – повече от доволни.
Тези пържоли с бира ще опиянят и най-големия гастроном
