Пълнен шаран по свищовски
1 шаран (2-3 кг)
Мъфини от ленено семе
Необходими продукти: 200 гр ленено семе 50 гр червени боровинки 60 гр протеин на прах (75%) 50 гр ядки (орехи, лешници) 50 гр стаф...
5-6 глави лук
2 чаши орехи, чукани в хаван
50 гр стафиди
1-2 супени лъжици захар
канела, сол, червен пипер, черен пипер
Дал по непалски
Ястията с варива са основни в непалското меню, като обикновено се поднасят със сварен ориз и хляб. Необходими продукти за 4 порции: 7...
магданоз
брашно
олио
Начин на приготвяне:
Шаранът се почиства, посолява и се оставя на хладно 2 часа, за да поеме солта. През това време се приготвя плънката: 5-6 глави лук - според шарана - се нарязват на ситно и се слагат в тиган да се запържат леко. Добавя се 1 чаена лъжичка червен пипер и малко черен пипер. Към тях се добавят стафидите и 1-2 лъжици захар - направо в тигана. Посолява се леко. Добавя се малко магданоз, нарязан на дребно. Слагат се 2-3 щипки канела.
Домашна пилешка супа
Необходимите продукти за 6 вкусни купички пилешка супа: пилешко месо (2 бутчета, или ½ пиле) 2 средно големи картофа 1 морков...
След това се сваля от огъня и след малко се добавят 2 чаши чукани орехи. Орехите се почистват и се чукат в хаван, а не се смилат; слагат се, когато сместа не е много гореща, за да не почернеят. Сместа се разбърква добре и шаранът се пълни с нея. Пълнят се и предварително почистените хрилни отвори и главата.
Напълненият шаран се слага в тава. Полива се с олио и се поръсва с червен пипер и брашно. Налива се чаша вода и се слага да се пече, като от време на време се полива със соса.
Шаранът се поднася вече поизстинал, за да се усети ароматът на блюдото. Направете малки отворчета с нож и в тях сложете резенчета лимон.
Източник: wikibooks
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Редактор:
Виктория Пенева