Пълнени чушки от тефтера на баба

Тази рецепта се е предавала от поколения на поколения. Именно поради тази причина е толкова вкусна и любима на много хора.

Още: Овчарски пай, но с пиле – ето как се приготвя

Още: Как се приготвя паеля с пиле?

Необходими продукти за пълнени чушки:

около 8-10 броя чушки

1/4 ч.ч. олио

1/2 ч.ч. ориз

Още: Рецепта за вкусни кюфтета с картофи на фурна, когато ви мързи да готвите

Още: Можете ли да приготвите баница с грозде - ето как се прави

1 голяма глава лук

600-700 г кайма (най-добре смес)

домати от консерва

сол на вкус

Още: По какво се отличава пилето по гръцки от нашето?

Още: Как се приготвя известната каша от пиле?

червен пипер

черен пипер

1 ч.ч. вода

за соса:

около 250 г кисело мляко

2 яйца

Вижте още: Много вкусна: Най-лесната баница с готови кори

Начин на приготвяне:

Почистете чушките много добре и ги оставете на страна. Нарежете лука на ситно, а ориза почистете и измийте.

Налейте олиото в голям тиган и го поставете на котлона. След като се загрее, добавете лука, малко след него ориза и оставете така сместа, като от време на време разбърквайте за 3-4 минути.

След това добавете червен пипер на вкус, сложете доматите и налейте вода. След като оризът почти е попил водата, прибавете каймата при непрекъснато разбъркване и накрая овкусете с черен пипер и сол на вкус.

Напълнете хубаво чушките със сместа. Наредете ги в тава, предварително намазана с олио, и налейте 1 ч.ч. вода. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност (около час).

А как да направите соса:

Разбийте двете яйца с киселото мляко. Когато чушките са почти готови, ги полейте със сместа и ги оставете във фурната за още около 10 минутки.

Да ви е сладко!