Огретенът е чест гост в кухнята на всяко семейство. Интересно е, че неговата родина е Франция и името му идва от специфичната коричка, която се получава при печенето. Друга особеност на ястието е, че се приготвя в огнеупорен стъклен или керамичен съд. Класическата рецепта се нарича "gratin dauphinois".
Още: Как се приготвя пържола от карфиол
Още: Каква е тайната на крехките свински пържоли със сос на фурна
Обикновено основната съставка на огретена картофите, но през годините това се променя, като може да се добавят различни зеленчуци, сирена и дори месо.
Всяка държава e пригодила рецепта с особеностите на националната кухня.
Ето как изглежда тя за нашите условия:
Още: Какви грешки допускаме при овкусяването на свински пържоли
Още: Как да приготвим най-вкусното пържено прясно зеле
Продукти:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Бърза кремообразна майонеза – без олио, без соя и без компромис с вкуса
картофи - 1/2 кг
масло - 50 г
сирене - 200 гр
Още: Перфектните свински ребра на фурна с апетитен сос се приготвят така
Още: Това прясно зеле с ребра в тенджера ще нахрани цялото семейство - ще има и за съседите!
прясно мляко - 200 мл
яйца - 2 бр. (големи)
сол - на вкус
Начин на приготвяне
Картофите се измиват и обелват. Нарязват се на кръгчета. В съда за печене се редят ред картофи и сиренето (натрошено). Завършва се с ред картофи, които се заливат със разбитите яйца, прясно мляко и сол. Масло се разпределя отгоре. Пече се около половин час на 200 гр. във фурната.
Мерни единици в кухнята - кухненски мерки
Вижте още РЕЦЕПТИ ТУК
