Рецепта на деня: Овчарска мусака

Начин на приготвяне

1. Тиквичките, чушките и картофите се нарязват на кубчета предварително.

2. Каймата се запържва и към нея се добавят мазнината, зеленчуците и ориза. Бъркат се, за да не залепнат за дъното на тавата.

3. Добавят се на вкус магданоз, сол, черен и червен пипер и се залива с 2 чаени чаши вода.

4. Слага се във фурната да се пече.

5. Преди да е извряла водата напълно и да се е изпекло ястието, се залива със смес от 1 яйце, 1 кофичка кисело мляко и 4-5 супени лъжици брашно.

6. Пече се още 10-15 минути, колкото да се запече заливката.

Необходими продукти

250 гр.кайма

2 бр.тиквички

2 бр.картофи

100 гр.ориз

1 бр.зелени чушки

3 с.л.олио

1 бр.краве кисело мляко

1 бр.яйца

4 с.л.брашно тип 500

1 с.л.сол

1 к.л.черен пипер млян

1 ч.л.червен пипер