Рецепта за имамбаялдъ като на баба
патладжани - 5 бр средно големи
Ако искате големи и вкусни патладжани, НИКОГА не засаждайте този зеленчук до тях
Голяма част от градинарите предпочитат да не отглеждат патладжани, тъй като този зеленчук изисква не малко грижи. Той има своите специф...
лук - 4 глави кромид
1морков
чесън - 2 глави
домати - 5 бр. червени
олио - 1/2 ч.ч.
Ако правите това, НИКОГА няма да имате здрав и едър ПАТЛАДЖАН
Всеки, който се занимава с градинарство, знае че патладжанът е един от онези зеленчуци, които изискват най-много грижи. Не е случайност...
сол
черен пипер - на вкус
Начин на приготвяне:
Патладжаните се измиват и дръжките им се отстраняват заедно с цялата зелена част. Обелват се на 3-4 места лентовидно и там се цепват по дължина. Посоляват се и се оставят да престоят около 1/2 час, след което се изстискват. Лукът и морковът, след като се почистят и измият, се нарязват на дребно и се задушават в мазнината едновременно с почистените и разрязани на две скилидки на чесъна, докато омекнат. Тогава се прибавят обелените и дребно нарязани домати, сол и черен пипер.
Сместа се оставя да поври 2-3 минути и се отстранява от нагревателната площ. С нея се напълват през разрезите патладжаните, които след това се поставят в подходящ съд. Остатъкът от плънката се разпределя между тях. Съдът се похлупва и се оставя да се задушава във фурната, при умерена температура, докато патладжаните напълно омекнат и останат на мазнината.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
От тефтера на баба: Пирожки с извара
Много лесна и бърза пролетна манджичка
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Редактор:
Мария Василева
Етикети: патладжан
Предишна
