Време е да видим една класическа рецепта в нова светлина от сайта delish.com. Кулинарният портал е дал нов прочит на рецептата за кюфтенца в доматен сос.
Още: Бабите ги правят така: 4 златни рецепти за хрупкави мариновани краставици
Още: Кои са най-добрите сосове за тиквички?
Вижте как да приготвите рецептата:
Продукти:
1. 1 1/2 кг говеждо месо
Още: Като тези тиквички с яйца и сирене няма втори - ето как се правят!
Още: Тези подправки за ориз със зеленчуци му придават невероятен вкус
2. 2 c. л. сирене
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Това пиле с тиквички по гръцки носи вкуса на лятото със себе си
Още: Тези подправки за карначета ги правят наистина специални
3. 1/2 c.л трохи от хляб
4. 2 с.л. прясно нарязан магданоз, плюс още за гарнитура
5. 2 скилидки чесън, смлени
Още: Как да приготвим най-вкусните тиквички с кайма?
Още: Най-вкусните тиквички със сос за зимата: Рецепта като в ресторант
6. 1 халапеньо, нарязан на ситно
7. 1 голямо яйце
8. 1 ч.л. кимион
9. сол
10. черен пипер
11. 1 супена лъжица зехтин
12. 1/2 голям лук, нарязан
13. 1 ч. натрошени домати
14. 2 с.л. чили
Приготвяне:
В средна купа смесете смляно говеждо месо, 1 чаша сирене, трохи от хляб, магданоз, чесън, халапеньо, яйце и кимион и подправете със сол и черен пипер. Смесете, след което оформете кюфтета. В голям тиган на средно силен огън загрейте масло. Добавете кюфтета на един слой и печете 2 минути на страна, след което прехвърлете в чиния. Добавете лука към тигана и гответе, разбърквайки, докато омекне, 5 минути.
Разбъркайте натрошени домати и чипотле, оставете сместа да заври. Намалете топлината до средно ниска и върнете кюфтетата в тигана. Покрийте и оставете да къкри, докато кюфтетата се приготвят, около 10 минути. Най-отгоре поставете 1 чаша сирене, след това покрийте с капак, за да се стопи, около 2 минути.
Гарнирайте с магданоз преди сервиране.
