Рецепта за вкусни лимонови бисквити

В тази статия ще ви представим един прекрасен десерт, на който да се насладите - домашни лимонови бисквити. 

Още: Пълнени тиквички с кайма и ориз: Вкусът им е досущ като тези на баба

Още: Най-вкусният и пухкав домашен крем за бисквитена торта

Продукти:

2 чаши масло

1 чаша пудра захар

Още: Пикантната пролетна салата, която всички обсъждат

Още: Най-вкусната и икономична пролетна яхния

3 1/2 чаша брашно 

1/2 чаша царевично нишесте

2 супени лъжици лимонова кора (около 3 лимона)

1 супена лъжица ванилов екстракт

Още: Как да приготвим най-вкусния блат за торта

Още: Как да приготвим перфектното гуакамоле: Автентична и вкусна рецепта

За горната част:

1 чаша пудра захар

2 1/3 супени лъжици лимонов сок

2 чаени лъжички лимонова кора

Приготвяне:

Загрейте фурната. Покрийте тава с хартия за печене.

В голяма купа разбийте маслото и 1 чаша пудра захар с електрически миксер на средна скорост. Разбъркайте брашно, царевично нишесте, лимонова кора и ванилия и разбъркайте добре. Оформете тестото на топчета и ги поставете върху подготвения лист бисквитки на разстояние, за да се уголемят без проблеми. 

Печете в предварително загрятата фурна за 9 до 11 минути, или докато ръбовете леко покафенеят. Оставете бисквитките да почиват за 2 минути. За глазурата разбъркайте 1 чаша пудра захар, лимонов сок и кора в отделна купа. Ако сместа е твърде гъста, добавете още лимонов сок. Ако е твърде тънка, добавете пудра захар, за да се сгъсти. След като бисквитките се охладят, потопете върховете в глазура и ги поставете обратно върху пергаментната хартия. Дайте на глазурата 15 до 30 минути да стегне. Бисквитките ще трябва да бъдат оставени за поне 24 часа за глазурата да изсъхне напълно.