С този шопски зелник, никой няма да остане гладен

Вкусен традиционен ЗЕЛНИК, най-лесният за приготвяне!

Вкусен шопски зелник - ето как да го приготвим

Необходими продукти:

• Брашно - 120 г
• Сметана - 300 г (заквасена)
• Яйца - 3 бр.
• Бакпулвер - 10 г
• Сол - 1 щипка

Плънка:

• Зеле - 400 г (свежо)
• Лук - 1 бр.
• Сол
• Черен пипер
• Пресен копър

Начин на приготвяне:

1. Смесете яйцата със сметаната в купа. Добавете солта и пресятите брашно, и бакпулвер. Омесете продуктите добре, за да получите хомогенна смес.
2. Нарежете зелето на ситно заедно с лука и ги задушете в мазнина, докато станат меки и ароматни.
3. Добавете сол и черен пипер на вкус, както и ситно нарязан копър към задушените зеле и лук. Продължавайте да бъркате сместа, за да се смешат добре ароматите.
4. В тавичка с размер около 22 см, поставете хартия за печене или намажете с мазнина.
5. Сипете половината от приготвеното тесто в тавата, след което добавете плънката.
6. Навийте върху нея останалата част от тестото, за да покриете зеленчуците.
7. Печете зелника в предварително загрята фурна на 180 градуса за приблизително 40 минути или докато стане златист.

Шопският зелник е готов!

Как да приготвим традиционния зелник с кисело зеле?

След като зелникът е изпечен, извадете го от фурната и го нарежете на порции. Сервирайте този вкусен шедьовър с любимия си сос или просто го поръсете с нотки на пресен копър. Шопският зелник е не само лесен за приготвяне, но и предоставя удоволствие за сетивата и гарантира, че никой ваш гост няма да остане гладен. Бъдете готови да се насладите на изключително вкусното приключение, което предлага този български кулинарен шедьовър!